1、除黄油外的所有材料，用面包机揉20分钟。
2、加入黄油，继续用面包机揉20分钟。取出，摔打手揉至扩展阶段（能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的状态）。
3、发酵至2-2.5倍大。
4、取出，分割成七等分，松弛10分钟左右。
5、松弛好的面团按扁，擀开。
6、包入奶酪，像包包子那样收口（一定要捏紧）。
7、蛋糕模刷黄油。
8、包好的店面团放入刷了黄油的蛋糕模内，进行二次发酵，夏天20-30分钟就差不多了。
9、发酵好的面团表面刷蛋液。
10、烤箱预热1呖分甾胗80度。放入烤箱倒数第二层，烤20分钟左右。（表面上色后盖锡纸，以免颜色太过），烤好后立即取出，脱模即可。
