香辣鸭锁骨怎么做

1、鸭锁骨洗净后，冷水下锅加入生姜、料酒去腥

3、加入食用油烧至油温7成热后加入调料：洋葱、大蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒，反复翻炒出香味和辣味

5、加入适量清水，清水没过鸭锁骨，再盖上锅盖。大火焖煮开后中火再煮30分钟

7、最后小火收汁