怎样做可口的香芹瘦肉粥

1、食材准备：大米/30克，猪肉/30克 ，芹菜∕30克，大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。

3、焯好的香芹捞出，放入冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比士嫣轶嗄较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

5、热锅，倒少许油，炒至肉末变色。（优先推荐亚麻籽油，核桃油，芝麻油），粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入肉末煮5-10分钟。