怎么做小炒猪肉

1、早上起早买的新鲜肉（瘦肉），切好。加入半勺生粉搅拌。

3、冷锅热油，油比平时做一份菜少一些。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的颜色变白后，加入一勺生抽。

5、待辣椒炒出红色的汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒，翻炒均匀后，加入水，水要漫过菜。