怎样做土豆炖猪蹄好吃

1、首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。

3、另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味

5、往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了