大酱烧焖鸡爪

1、把所需食材备好。

3、处理好鸡脚后，加上姜沫、适量料酒、少于盐，用手抓匀，腌制10分钟，除腥去味。

5、先热锅小火炒香花椒。

7、将腌制好的鸡脚倒入锅中 加适量冰糖翻炒至鸡脚变色。

9、然后加入泡好的陈皮、丁香、再加入适量生抽、老抽、料酒继续翻炒片刻，盖上锅盖中火岽綮镎捱焖10～15分钟。（具体焖的时间看鸡脚分量而定。）