1、首先将鱼洗干净，在其肚子割一刀，让后在其两面及肚子出撒适量的盐进行入味
2、第二步，将你备好的辅助材料葱姜蒜切丝备好
3、鱼用盐入味5分钟后，用胡椒粉、料酒及姜丝撒在鱼身上，进行进一步的入味和去腥
4、第四部，蒸锅开火烧水，在鱼身上弄适量的生抽，放入蒸锅；中火10分钟
5、热锅烧油备用（烧开）-蒸锅开锅，加入适量的新姜丝，豉油、红辣椒丝；
6、将热油浇在鱼身上的姜、红辣椒及鱼身上。如果你喜欢葱的味道，可以适量在蒸锅蒸鱼的时候加入一些（但不可太多，会冲味）
7、最后撒上香菜，一道美味的清蒸鱼就完成啦。点个赞吧
