佛手白菜的做法

1、食材。

3、加入水淀粉后，充分搅打至微微上劲。（加入水淀粉，能使肉馅更嫩，也更抱团不散，容易塑形）

5、煮软的白菜帮直接捞入冷水中过凉。

7、取些肉馅放在划好白菜帮上。（肉馅多一些，蒸出来的佛手会更饱满）

9、所有白菜帮和肉馅，依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11、蒸好的白菜卷取出，倒出蒸出来的汤汁，把码好味的西兰花放在白菜卷中间装饰一下。

13、把煮好的芡汁均匀浇在佛手白菜卷上即可。