如何做洋葱火腿土豆丝

1、土豆切成丝,泡在清水10分钟，中间换两次水，再用清水冲洗掉土豆的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘;

3、锅中放少许油烧热，先放入火腿丝翻炒片刻，再倒入洋葱丝一起翻炒片刻，铲出备用。

5、再倒入炒好的洋葱火腿丝，调入少许生抽炒匀,撒上香葱末即可。