烧排骨家常做法

1、首先，把市场买回过来的排骨放进淘米水中浸泡几分钟，泡出脏污，然后清水洗干净。

3、洗好的排骨，冷水入锅，煮几分钟煮出血水之后捞出，控干水分。

5、冰糖变成糖色之后放进刚才煮过的排骨和油，炒至肉变色。

7、翻炒之后在排骨里倒入开水，姜片，桂皮，八角，干辣椒，蒜蓉，香叶小火煮至汤汁收干，开水要没过排骨。