腊鸭如何炒蒜苗

1、腊鸭砍做小块放入铁锅里烧开几分钟，然后倒掉水加清水烧几分钟洗干净鸭块捞出来装碗里备用。

2、趁煮饭时将鸭块放里面蒸，待饭锅跳闸后过几分钟拿出来。

3、铁锅洗净热油倒入蒜苗和青辣椒笋片加盐炒几下加点水焖几分钟，然后再倒入蒸过的腊鸭大火一起爆炒炒香就成了。