泡椒柠檬浸花甲

1、柠檬切片 ，米椒、泡椒、青椒切碎，香菜切小段，再与卤汁中除青花椒之外的所有配料混合。

3、水中加入盐、糖、醋和生抽。

5、花甲用盐水浸泡半日，吐尽泥沙姜切片，葱段竖着改三刀，与花甲一起放入锅内大火加热。注意这步是不放水的。

7、花甲放入保鲜盒中。

9、成品