珍珠奶茶的做法

 时间:2025-01-04 17:33:49

1、100克清水放入2个红茶包,大火烧开后再煮5分钟转小火

珍珠奶茶的做法

3、这里奶茶部分就做好咯,是不是很简单

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5、黑糖完全融化后关火,趁着水还是翻滚的状态立马将木薯淀粉分三次倒入快速搅拌,一定要快速搅拌,珍珠成败在此一举第一次倒入淀粉时讵畿缤耒会比较粘稠,当第三次倒入后就有变成大颗粒状,这个时候就证明可以了,如果还是粘稠就继续加淀粉,如果第二次倒入淀粉已经是上图的状态了,说明水分蒸发太多,这时剩下的淀粉就不用再加了,不然会太干

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7、将面团分成四段保鲜膜盖住,不用盖得太严实铺在上面就可以了,然后取出一小段搓成细长条后用切刀切成小段揉成圆形,每颗珍珠做好都要滚上木薯淀粉防止黏粘(注意珍珠的体积不要整太大,煮珍珠的过程体积会膨胀)

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9、好看我又好喝

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