自己在家做手擀面的方法

1、取面粉300克。用温水和面，软硬适中。和好面后放在容器里，盖干（也可用保鲜膜）蒙好，放在一旁醒30分钟。

3、葱姜蒜各取3克，切碎备用。

5、然后再将折叠好的面，用刀均匀的切开。正常宽度按8毫米就行。

7、面切好后，锅加热，分别放入花生油3克，聪艄料姹再放入葱姜蒜各3克，再放入白菜翻炒，加入生抽2克，加水800毫升。待开锅后，下入切好的面条。煮熟后，放入盐适量调口，出锅。