【番茄鸡肉丸】

1、170g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1颗鸡蛋。*我做的两人份，一个人吃的话减半。

3、用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。

5、3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

7、下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，撒点葱末，番茄鸡肉丸完成！