蒜蓉小龙虾的正宗做法

1、提前准备好食材。

3、去掉头盖后，就是去虾线了，虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。

5、大蒜去皮用舂钵捣烂成泥。

7、热锅加入适量油，下蒜蓉，蒜蓉炸出香味后盛出。

9、将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可。