炒茶树菇的家常做法

1、茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，而且味道更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜改刀备用

2、炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理，焯好后捞出；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会；

4、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；

5、将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会；

6、将胡萝卜和青椒丝放入锅中；

7、翻炒一会，让食材均匀受热；

8、根据自己口味放入适量蚝油；

9、将调味品和食材炒匀即可；

10、这样一道美味的清炒茶树菇就做好了