沙煲猪手的做法

1、准备好各种调料放在一起，方便使用

3、清水焯一遍猪蹄，水开关火。

5、热锅凉油，油热放入花椒，放入准备好的干料

7、放生抽，料酒，老抽，盐，糖，开水，香菇倒入砂锅中

9、沙煲炖一小时左右，大火炖开小火收汁。收汁时翻看一次或两次避免糊锅。