腌制黄瓜怎么做

1、黄瓜洗干净。

3、用勺子挖掉中间的瓤。

5、再延中间对半切开，黄瓜不能切得很小，不然经过盐腌制，和酱汁浸泡会缩得特别小。这个尺寸是我试验了多次得到的。。

7、抓匀，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。。

9、盛出倒入调好了酱汁汤内（生抽，老抽，耗油，镇江香醋，糖调和的酱汁）放凉备用。

11、倒入冷却的酱汁。。