1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。
3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别凸鹣沮北把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。
5、我这鸱远忡绑次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道哦。
7、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！
