怎样做香菇肉酱

1、干香菇泡发后，挤干水分，切碎。如果是鲜香菇就直接冲洗后切碎。洋葱和辣椒切碎。

3、起锅烧油，下入肥肉丁熬出油。没有肥肉的这一步可以省略。加入瘦肉丁和生姜，稍许翻炒。

5、加入花生碎翻炒30秒后，加入1勺豆瓣酱，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，一勺生抽，继续翻炒30秒。