腌马鲛鱼烧茄子怎么做

1、原材料如图。马鲛鱼是腌渍过的，会比较咸，所以要提前浸泡一下。绿茄子切成条块状，浸泡在水里防止生锈。

3、加入老抽，生抽，糖，这道菜我不放盐了，因为本身马鲛鱼挺咸的，如果你是搭配别的鱼，可以稍微加一点盐，试试味道。

5、烧一开后放入青茄子块。大火继续烧。