蒜泥肘花的做法

1、把猪蹄膀分成两部分，把当中带骨的肉分离出来，去毛刮洗干净

3、带皮肉放入锅内，加入姜片、八角、桂皮、花椒粒煮，当用筷子能插透肉时，关火并将肉浸泡在锅中

5、将姜剁成姜末，葱切成段

7、在肘花上浇上调好的料汁，一盘开胃爽口的拌肘花就做好了