怎样制作麻辣鳕鱼

 时间:2024-11-28 02:03:29

1、将鳕鱼肉切成小块,放入碗中,加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉和料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。

怎样制作麻辣鳕鱼

2、将鱼肉放入盆中,然后倒入玉米淀粉,搅拌均匀。

怎样制作麻辣鳕鱼

3、锅中烧油,6成油温下鱼肉,炸至金黄酥脆捞出备用

怎样制作麻辣鳕鱼

4、锅中烧油,放入麻椒粒和干辣椒炒香,再放入豆瓣酱和火锅底料,炒出红油。

怎样制作麻辣鳕鱼

5、锅中放入葱花蒜末,倒入酱油蚝油,再倒清水、鸡精和白糖,鱼肉放进来翻炒均匀即可。

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