芹菜饺子的做法

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

9、加入适量精盐，搅匀即可。

11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。