家常丝瓜炒蛋做法简介

1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的

3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下

5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒

7、一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了