食补佳品胡萝卜金针菇鸡蛋饼的做法

1、葱，金针菇，胡萝卜洗净。胡萝卜先切丝再切成小段，不用很碎，金针菇切小段，葱切末，可不加。

3、两个鸡蛋打散，倒入面粉碗里。

5、把胡萝卜金针菇倒入面糊里，加入适量盐，少量香油，搅拌均匀。

7、还可以倒入面糊后不摊薄，做厚点的鸡蛋饼。因为有些厚度，可以选薄饼多烙一会儿。