1、牛里脊洗好，切丁，1cm左右
3、花生，芝麻炒熟，花生去红衣，备用
5、辣椒切碎，葱花，姜末，备好
7、入锅时，没来及拍照片，具体步骤1先把红辣椒放在开水里翻滚煮一下，捞出。2锅刷好，热锅凉油，放入腌好的牛里脊，翻炒，到炒干，盛在盘子备用。3热锅凉油，放入之前翻滚过的红辣椒，之所以开水釉翱绸玺翻滚是为了出红油，炒干后放入姜，蒜，青椒，爆炒出香味，放入香菇，翻炒，看香菇炒倒，放入之前的牛里脊，翻炒。盛出，放在盘子待用。4热锅炼油，倒入酱，加少量开水，然后熬一会，可以闻到酱的香味，倒入之前的各种配料，翻炒！5放入花生，芝麻，鸡精！拌匀，关火！
