猪肚灌糯米饭的做法

1、糯米浸泡20--30分钟，捞出来丞仑郦棱沥干。猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。把糯米塞进猪肚里面，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉脲摩喜清得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个

2、取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。取出来晾凉后就成一个椭圆形

5、这样，猪肚煲鸡汤配上糯米饭，营养又美味。