健康养生佳品韭菜鸡蛋饼

1、鸡蛋2只，加水打散。放入盐，食用油，混合均匀。这里用到的工具是手动打蛋器。因为真的比筷子好用！

3、把面糊拌至没有明显颗粒后，静置几分钟，让面粉和液体很好的融合，也能消除大的气泡。

5、韭菜拌入面糊混均匀。

7、面糊正面不用等到全凝固，就可以用平铲翻思凳框酣转。翻转蛋饼时裂了，说明翻早了没凝固好，下一张总结经验。我烙饼，不管蛋饼还是面饼，遵循的原则就是:1.小火2.勤翻（10-20秒）这样受热均匀，不容腴李敝笃易糊。喜欢造型的，继续造型。喜欢抹酱的，抹酱。开吃！