手工脱皮绿豆糕

 时间:2024-10-13 13:04:58

1、大家还是直接买脱皮绿豆吧,我这个泡了十几个小时还剥了4个多小时,过程太虐了,真的是颗颗皆辛苦呀

手工脱皮绿豆糕

3、上锅大火烧开转中小火蒸30分钟左右,将蒸好的绿豆略放凉再放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥,或者用勺子碾成泥也行,可以不用破壁机,这样能节约炒制时间,口感么,我觉得也挺细腻的

手工脱皮绿豆糕

5、倒入碾好的绿豆泥,中小火翻炒均匀,这一步其实就是拌拌匀,大概7分钟左右就很干了,关火,放入容器内,凉至手心温度

手工脱皮绿豆糕

7、脱模很容易,不需要给模具涂抹油,看,是不是很漂亮

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9、那么辛苦的脱皮过程,放在冰箱里先冷藏2小时,待会狠狠的,吃一大口,哈哈

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