1、准备食材，加州葡萄干提前用朗姆酒浸泡2小时，奶油奶酪和鸡蛋恢复至室温，慕斯圈内铺油纸，整个慕斯圈外圈再包好锡纸，放在烤盘中；
2、全麦饼干加入保鲜袋内，用擀面杖压碎；
3、倒入碗中，加入椰子油混合均匀；
4、饼底材料倒入模具内，均匀铺开，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用；
5、奶油奶酪中加入细砂糖，用手持料理棒或打蛋器搅打均匀；
6、依次加入脱水酸奶、鸡蛋液、蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀；
7、将蛋糕糊过筛1~2次；
8、加入加州葡萄干，混合均匀，倒入模具内，连烤盘一起在桌上轻轻震几下；加州葡萄干不含任何添加糖，其所有的糖分都来源于天然果糖，富含丰富的铁元素，可以在一定程度上改善贫血。
9、大烤盘内注入2cm热水，将模具放入大烤盘；
10、送入预热至180℃的烤箱中层烤40分钟左右；
11、出炉了～这个时候蛋糕体还很脆弱，不宜脱模。
12、放凉后冷藏2小时，用热刀切成条即可享用~
