1、先把鸡蛋打匀——成年人一天摄入一个鸡蛋比较好，所以3片面包搭配一个鸡蛋，不用担心摄入过多胆固醇。这次展示的是两人份的。
2、在平底锅中倒入少量油，加热。此处平底锅较好，能把蛋摊成一个蛋饼，是否是不粘锅无所谓。
3、将打好的蛋倒入锅中。
4、蛋一侧煎的差不多就翻身，直至亮面金黄。个人觉得蛋皮煎的稍微过一点比较香。
5、将蛋饼十字划开，分成4份，三片面包夹两个蛋皮，切片内侧根据个人喜好涂沙拉酱和果溃誊防煦酱(建议任意一面涂果酱即可，如果口味偏甜的也可以多加一些)。
6、装盘。做两个三明治10分钟足够，搭配牛奶或者咖啡，早餐相当有营养。
