应该用八十度的水温。
材料有：柠檬 1000克，黄冰糖 1800-2000克，川贝 40克，陈皮 40克。
川贝陈皮柠檬膏的做法步骤：
1、柠檬用盐搓洗干净晾干，不能有水分，要装柠檬膏的容器也要消毒晾干，一定不能有水分。
2、黄冰糖图片哪种都可以。川贝陈皮去药店买让磨成粉就可以了。
3、柠檬切片用牙签去籽，要记得带一次性手套操作。
4、把炖盅放旁边切好直接放进去，两个柠檬铺为一层。
5、然后撒上川贝陈皮粉，铺一层黄冰糖，敲不敲碎都可以，敲碎一点的话比较不占位置。
6、一层柠檬一层黄冰糖，直到铺满，长形冰糖我也是直接掰断铺的，我的是刚好满的哈。注意全程是不加一点水的。
7、水加到水位线就可以，过程中要注意水炖干了要及时加水。炖盅我有用保鲜膜裹住，这样是绝对不会进水的，但是炖的过程中要开盖搅拌几次，裹保鲜膜完全多余的，只要开盖时候速度快点拿走不要让盖子上的水滴到里面就好了。
8、如果是晚上炖的，这是炖了三个小时打开的样子，要搅拌，底部的糖要翻拌均匀。如果太过酸，这个时候还可以再放糖。期间翻拌了三次，热的时候比较稀完全冷后会略稠点。
9、完全冷却后装瓶，两个玻璃瓶刚刚好装满，记得每次泡水喝时要保证勺子没有水，一次熬多点放冰箱冷藏可以放很久。
参考资料：百度百科-柠檬膏
