椰汁红豆糕的做法

1、第一步：红豆提前至少三个小时泡软

2、第二步：红豆泡好后把第一部分的材料倒进小碗或者小炖盅盖好盖子炖两个小时，炖好后红豆中多余的水可以倒掉，也可以留着倒进第二部分一起煮，倒进去的主要作用是令糕体颜色会变深，看个人喜好选择！

4、第四步：把液体分开两个部分，先煮二分之一作为白色部分。小火加热，不断搅拌，慢慢结成浓稠状马上拿开小锅关火，利用小锅的余热继续加热凝固，搅拌均匀！

6、第六步：等放凉之后放进冰箱冷藏两小时拿出来切块即刻食用！