1、把糖和油放进一个大碗里（这是一个汤碗，比较小，后来换成了一个大碗）
2、打鸡蛋。
3、用蛋抽搅打均匀。最好打到糖盐融化。
4、加入豆渣。
5、搅拌均匀，无大痘痘。
6、筛入面粉，用Z形鸡蛋搅拌至干。
7、用大一点的筛子筛面糊。你可以用刮刀或勺子帮助筛面糊。（筛孔约2平方毫米）
8、在蛋卷机上刷少许油，将温控开关转到预热位置的2/3。加热至手释放装置上方10厘米处。
9、用最大的量勺（即1汤匙）舀一汤匙面糊，倒入蛋卷机的中心。
10、盖上盖子，扣好搭扣，烘至听不到“滋滋”声，再烘几秒。
11、中间打开盖子看看情况。如果你不满意，盖上盖子烤。
12、这是边缘的颜色。我有点受不了了。
