1、 1、没有锡纸可以用油纸。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，它可以防止饼干粘连在一起，以及少量溢出的油脂，具有耐高温、防水和防油等特点。而且在需要微波的情况下，油纸的效果最好。或者是硅胶垫来垫烤盘，
2、 2、可以用硅胶垫。硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，它采用的是耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是烘培饼干、面包或者是蛋糕都可以使用，达到防粘的效果，而且制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫防粘的效果是最好的。
3、 3、可以用烧烤用的烹调纸可以用烧烤用的烹调纸代替然后在食物上涂点油
4、 4、可以使用耐高温的金属器具没有锡纸可以用别的代替，如烤盘烤网再就是一些耐高温的金属器具都可以。
5、可以用铝箔纸和金箔纸。最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,现在所说的锡纸大多为铝箔纸。
6、6玻璃可以使用耐高温的玻璃，陶瓷盘
