胡氏红烧羊排

1、将羊排浸泡在盆中泡去血水。

3、将大葱切段，姜切片，大蒜去根。

5、花椒，大料适量

7、迅速放入羊排不停翻炒，翻炒均匀后开火继续翻炒。

9、加入适量红烧酱油继续翻炒均匀

11、盖上锅盖，开锅后转小火烧制一小时。

13、不停翻炒收汁后关火。