怎么炒辣椒不辣窍门

1、辣椒产生昀鲮矬监辣味主要是辣红素在起作用，我们在炒辣椒的过程中只要把辣红素抑制住，那炒熟了的辣椒也就不会怎么辣了。

2、要先在热锅里把辣椒煸一下，而且要跟盐一起煸炒，等到辣椒蔫儿了，再放油。

5、加糖后翻炒几下，出锅即可