酱香饼的做法

1、生姜洋葱蒜头切碎，入料理机搅拌，水刚刚没过配料的面就好

3、将搅拌好的洋葱倒入锅里慢慢熬制10分钟

5、加入生抽，料酒，白糖，味精，满满熬到没有水分为止。（这个过程要小火熬制，要有耐心）

7、面粉慢慢加入温水搅拌成絮状，揉搓成光滑面团醒发30分钟

9、取一剂子，擀成薄皮，对称切三刀，抹上一层油，撒上孜然粉，葱花

11、取一面团，再檊成薄皮

13、依次做好每一个，出锅装盘（每一个要单放，凉后才能酥脆，叠加会变软，当然，喜欢吃软的就无所谓）