健康烘焙——全麦奶香面包

1、中种面团：高筋面粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。把材料为完全混合，揉到扩展阶段。盖严，温暖处饧发

3、把发好的中种面团撕成小块，放入面包桶内，同时加入盐，剩余糖，蛋清，玉米油，淡奶油

5、时间到，面发好

7、把面团分成9个小面剂子，直接滚圆放入烤盘。盖好，二次饧发

9、烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，注意观色，及时加盖锡纸