大姜储存方法

1、鲜姜先放通风阴凉处晾晒3天瘾廛装钒左右，姜皮明显变干了，这时可以放到一个纸箱中，常温下保存就可以了，能放很久都不干不烂，因为纸箱不但能保温还能防潮，只要是温暖干燥的环境就能存很久。

3、如果是姜农有大量的大姜，最好的保存地方是姜窖，应该选择地势高、排水便利、向阳干燥且避风的地方，再用多菌灵等杀菌药物进行喷施消毒，挖窖深度保持在3-5米左右。