虫草鸽子汤的做法

 时间:2024-10-14 09:35:51

1、购买鸽子时,让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把鸽子里面的肺和脏血清洗干净,备用!

虫草鸽子汤的做法

2、准备好配料!清洗干净,备用!

虫草鸽子汤的做法

3、将清洗干净的鸽子放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。

虫草鸽子汤的做法

4、清水一定要漫过鸽子的表面,水可以多一点,一次性加足哦!

虫草鸽子汤的做法

5、盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!

虫草鸽子汤的做法

6、等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。

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7、等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话,可以开盖,大火收汤哦!

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