浇汁鲍鱼的做法

1、活鲍鱼用勺子把或者小刀剃下

3、用剪子剪去嘴部

5、用料酒和葱姜丝腌制5分钟

7、蒸锅烧开，放入鲍鱼，大火蒸2分钟即可

9、大蒜切成蒜茸

11、加入100毫升的清水，用蚝油调味，煮开

13、淋在蒸好的鲍鱼上即可

14、小贴士蒸鲍鱼一定要掌握好时间，开水下锅，大火蒸制，保持鲜嫩的口感