酱牛筋的家常做法

1、主料：老汤、牛腱筋

3、牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸

5、煮好的牛腱筋捞出用温水洗去浮末。

7、加入热水莫过牛腱筋，放入所有调料，大火烧沸后改小火炖煮。（牛腱筋炖煮时间比较长，水一定要多一些）

9、煮至牛腱筋软糯关火。酱好的牛腱筋可以直接切片吃，也可以凉拌、热炒都可以。