1、将花生油、枧水、转化糖浆倒入盆子里，用手动打蛋器充分搅打均匀。这里花生油不可以用其它食用油替代，要不然做好的成品，味道不香
3、将混合好的面团装入保鲜袋，袋口封紧，室温松弛2小时。一定要松弛到位，要不然烤好的月饼容易变形
5、6分钟后，取出蛋黄，先喷上一些白酒去腥，白酒喷完后室温静置5分钟，5分钟后，倒入食用油，浸泡1小时
7、馅料全部包好后，盖上保鲜膜，防止被风干
9、取一个面团按扁，放上莲蓉蛋黄馅，然后用虎口包起来
11、接着用85克的月饼模具，按压出形状来即可。全部做好后，在月饼表面喷上一些水
13、月饼烘烤期间，来准备蛋黄水，1个鸡蛋黄加1勺水，调匀即可
15、烤好的月饼等彻底晾凉后，才能密封包装，一般当天烤出来的月饼是不可以食用的，一定要回油2～3天才能食用
17、这样的造型，不比超市卖的差吧？颜值杠杠的
