酱香小排骨的做法

1、排骨先泊钲粽鹭焯水，（冷水下锅，放入姜片和两勺料酒，水开捞出）沥干水分，热锅放少许油下排骨，中小火煸炒排骨至表面微焦

3、放一小勺盐，一勺蚝油，生抽两勺，老抽半勺调色，翻炒均匀加水末过排骨。

5、然后翻个面下入大蒜几颗，第二次加水至第一次一半的水。

7、下入小葱段，一小勺鸡精，关火，再翻炒一下就可以出锅了。

9、好吃的隔壁小孩都馋哭了