薯片焖饭的制作方法

1、取一小砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时，浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮

3、另起一锅，薄薄刷一层油，把土豆片中火煎，翻动，两面煎变色，8分熟

5、观察砂锅内的米饭，看到大米表面出现蜂窝眼状既克在锅边打入一个鸡蛋，在盖严，小火焖

7、在鸡蛋和薯片上浇上调味汁