鸡爪怎么做好吃又简单

1、首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快），如图所示。

3、水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。

5、接下来，我们准备好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮备用，如图所示。

7、放入焯水后洗净的鸡爪，用大火翻炒几下（注意：炒的时间不要过长）。

9、汤汁快干时，放入香菜叶和小葱快速翻炒两下即可关火，装盘。