苦瓜炒蛋的做法

1、准备好苦瓜 鸡蛋（因为有两个鸡蛋比较小 所以多用了一个 ）

3、将切好的苦瓜片浸泡一下水 浸几分钟 去除一些苦味

5、锅下一点点油 倒进苦瓜 翻炒

7、炒至苦瓜软了之后 转中小火 就可以倒鸡蛋液 倒之前 再加少许油 以免粘锅